Η Ελληνική Ένωση Καφέ, ο επίσημος θεσμικός εκπρόσωπος του κλάδου εισαγωγής, μεταποίησης και εμπορίας καφέ στην Ελλάδα διοργανώνει το πρώτο πανελλαδικό Συνέδριο αφιερωμένο αποκλειστικά στον καφέ, με τίτλο «Διαμορφώνοντας το μέλλον του καφέ - Έμπνευση, Ανθεκτικότητα, Εξέλιξη», το οποίο θα πραγματοποιηθεί την 1η Οκτωβρίου 2025, Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, στο ξενοδοχείο Divani Caravel, στην Αθήνα.

Το Συνέδριο φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον κλάδο, ανοίγοντας έναν σύγχρονο και ουσιαστικό διάλογο γύρω από τις προκλήσεις, τις ευκαιρίες και τις στρατηγικές που διαμορφώνουν το παρόν και το μέλλον του καφέ στην Ελλάδα και διεθνώς. Στο πλαίσιο των εργασιών του Συνεδρίου, Έλληνες και ξένοι ειδικοί από την αγορά, την επιστημονική κοινότητα και διεθνείς οργανισμούς θα μοιραστούν γνώσεις, εμπειρίες και προβληματισμούς που αφορούν την παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα, την επίδραση της κλιματικής αλλαγής στις χώρες παραγωγής, τις νέες καταναλωτικές τάσεις, τις καινοτομίες στην επεξεργασία και διανομή, καθώς και τη σημασία της βιωσιμότητας και του ψηφιακού μετασχηματισμού.

Η ελληνική αγορά καφέ αποτελεί μία από τις πιο δυναμικές στην Ευρώπη, με κατανάλωση που ξεπερνά τους 40.000 τόνους καφέ τον χρόνο και με περισσότερους από 25.000 εργαζόμενους να απασχολούνται άμεσα ή έμμεσα στον κλάδο. Ο καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας του Έλληνα καταναλωτή, αλλά και βασικός μοχλός για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων εστίασης και λιανεμπορίου. Ωστόσο, το διεθνές περιβάλλον παρουσιάζει αυξανόμενες προκλήσεις: απρόβλεπτα καιρικά φαινόμενα, αυξήσεις στο κόστος πρώτων υλών και μεταφορών, μεταβαλλόμενες εμπορικές συνθήκες, αλλά και πίεση για κοινωνική και περιβαλλοντική υπευθυνότητα σε όλη την αλυσίδα αξίας.

Επιδίωξη του Συνεδρίου της Ελληνικής Ένωσης Καφέ είναι να αποτελέσει ένα ζωντανό βήμα ανταλλαγής ιδεών και εμπειριών, αλλά και μια αφετηρία για πιο στοχευμένες και συνεργατικές δράσεις, που θα ενισχύσουν την ανθεκτικότητα, την ποιότητα και τη διαρκή εξέλιξη του κλάδου του καφέ.